Le Roi & Moi

7 janvier 2009

Le pot-au-feu

Le plat parfait pour se réchauffer par les temps - frais - qui courent...! Vous n'aurez besoin que de viande de qualité achetée chez votre meilleur boucher, de petits légumes tout frais... Et puis d'une pincée de patience et d'une énorme dose de temps...

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3 janvier 2009

Petits feuilletés sucrés

Des petits feuilletés qui ont le bon goût des palmiers que ma grand-mère m'achetait à la boulangerie quand j'étais petite...A vrai dire, ils étaient aussi sensés en avoir la forme... C'était sans compter sur le caractère pour le moins capricieux de ma...

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26 décembre 2008

Un grand verre de vitamines !

Une super idée après deux jours d'excès de table.C'est tout frais et bourré de vitamines, idéal pour bien redémarrer ! Dans un mixer, vous "jetez" un yaourt nature brassé, une poignée de céréales et quelques fruits vitaminés.Pour moi, ce matin, c'était...

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15 décembre 2008

Madeleines tomate séchée - Mozzarella - basilic

Avant toute chose, je sais, la photo n'est pas particulièrement réussie, mes madeleines ont d'ailleurs une drôle de tête...Mais il a fallu que je me dépèche avant que mes invités, mes collègues en l'occurrence, ne se jettent dessus... ;-) !Elles n'étaient...

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10 décembre 2008

Petite salade d'hiver

Une petite salade qui met de la lumière dans les assiettes ! Quelques poignées de mâche, une betterave, la vinaigrette magique du Papy de Lilly (pour ceux qui n'ont pas suivi ou ceux qui découvrent : huile de colza, huile d'olive, vinaigre d'échalote,...

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8 décembre 2008

Le retour de Sarah

Sarah Wiener est de retour ! Comment...?Qu'est-ce que j'entends...?Vous ne connaissez pas les "Aventures culinaires de Sarah Wiener"...? Sarah est autrichienne, installée à Berlin depuis des années où elle possède plusieurs restaurants.L'année dernière,...

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7 décembre 2008

Euh... J'avais pas dit qu'j'arrêtais...?!?...

Bon, là, je vous l'avoue, avec ce que je tiens depuis deux-trois jours, c'est bien calme sur le front des bonbons... Mais, ça n'empêche que cette addiction commence à franchement me tracasser...! Parfois je me dis, "Tiens, je vais m'acheter un petit sachet...

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Tags: Bonbons

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5 décembre 2008

Tarte Tatin aux mangues

Bon, une promesse, ça se tient... Me voici donc ici en coup de vent ce soir pour vous parler de ma Tatin à la mangue, à vous tous et plus spécialement à Véro ! Car c'était... Dé-li-cieux ;-) ! Délicieux et très simple à faire ! Deux belles mangues bien...

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Tags: Cuisine, Dessert, Tarte, Mangue

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29 octobre 2008

Mes verrines avocat

Voilà encore une chose dont je ne suis pas peu fière : les petites verrines que j'ai servies en entrée dimanche dernier. Des heures de boulot, mais quelle réussite !!! Un résultat à la fois très beau et excellent ;-) ! A gauche, une salade nordique :...

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Tags: Cuisine, Avocat, Verrine

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14 octobre 2008

La salade d'endives du Papy de Lilly

Simplissime...! Vous prenez quelques endives, une pomme, quatre ou cinq noix, un oignon rouge, de fromage type Comté ou, comme ici, de la Mimolette vieille.Vous coupez tout ça en petits morceaux et vous mélangez dans un saladier.Pour l'assaisonnement,...

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Tags: Cuisine, Automne, Endive, Salade, Fromage, Pomme

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13 octobre 2008

C'est la semaine du goût !!!

Elle commence aujourd'hui et va durer jusqu'au 19 Octobre. Créée par Jean-Luc Petitrenaud, en 1990, il s'agissait alors simplement d'une Journée du Goût. Pour éduquer les consommateurs, pour former le goût, pour promouvoir les bons comportements alimentaires....

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Tags: Cuisine

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1 octobre 2008

Papillotes de mirabelles au miel et à la vanille

Pour les ingrédients, tout est dans le titre !!! Plus précisément, si vous êtes quatre, il vous faudra 600 g de mirabelles, 4 cuillères à soupe de miel et une gousse de vanille. Ouvrir la gousse de vanille et mélanger ses petits grains au miel. La découper...

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Tags: Cuisine, Dessert, Fruits, Papillote, Mirabelle

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