23 mars 2009

Un dimanche comme on les aime !

C'est ce qu'a été la journée d'hier...Il ne manquait plus que le soleil et alors, je vous le dis, tout aurait été parfait ! Parce que j'ai été réveillée par les bonnes odeurs de la cuisine de Mamie... Mamie, quand elle fait dans le marocain, je me dis que je la mettrais bien toute entière dans un carton avec son plat à tajine et sa petite boîte de ras-al-hanout pour pouvoir l'emmener avec moi en Normandie...Valable aussi quand elle ne fait pas dans le marocain...Elle va me manquer, ma petite Maman... Mon père aussi... ça... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Tarte Tatin aux mangues

Bon, une promesse, ça se tient... Me voici donc ici en coup de vent ce soir pour vous parler de ma Tatin à la mangue, à vous tous et plus spécialement à Véro ! Car c'était... Dé-li-cieux ;-) ! Délicieux et très simple à faire ! Deux belles mangues bien mûres que vous détaillez en lamelles. Vous mettez à chauffer dans le fond d'une sauteuse ou d'un wok, un mélange beurre-sucre. Quand ça commence à bien dorer, vous y faites revenir les lamelles de mangue pendant deux-trois minutes. Ensuite, vous les dressez dans un... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

La traditionnelle tarte Tatin !

Qui dit "dimanche midi", dit "repas en famille"...Et, chez moi, qui dit "dimanche sans travail", dit "dimanche à la cuisine" !!! De la vergeoise, du beurre, quelques golden, une pâte feuilletée...Beaucoup de patience...Et voilà, le tour est joué ! Le dessert préféré de mon Papa ! ... PS : Ne le dites à personne, je m'en suis gardé une petite part pour le goûter ;-) ! ...
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